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商品情報
「たまり醤油」は、東海3県を中心とした地域で多く作られ、大豆を主原料にじっくり熟成させ作られています。

醤油の起源ともいわれており、旨みとコクがあるのが特長のしょうゆです。

盛田のたまりは、江戸時代から長年本場・愛知で培ってきた醸造技術を背景に、たまり特有の大豆由来のコクと旨みが存分に生きています。

「たまり」のとろみや味わいは、刺身や寿司のつけしょうゆに最適です。
また、加熱時にきれいな赤みが出て魚や肉などの生臭みを抑えるため、照焼きなどにもおすすめです。
こいくちしょうゆの一部と置き換えると、料理のコクと旨みがアップし、色つや良く仕上がります。
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